Zdrowa żywność i żywienie

Strona główna Zdrowa żywność i żywienie
W ramach projektu zostanie opracowana technologia oraz receptury napojów owocowych i owocowo-warzywnych z dodatkiem probiotyków. Produkty te będą nowością na rynku międzynarodowym z uwagi na nietypowe surowce wykorzystane do ich produkcji oraz zweryfikowane potencjalne działanie prozdrowotne. Skierowane będą do...
Głównym założeniem projektu jest opracowanie technik liofilizacji dla szerokiego zakresu mikroorganizmów, które mogą być wykorzystane w domowej produkcji piwa. Na terenie Polski produkowane są tylko szczepionki w formie płynnej, natomiast szczepionki liofilizowane są oferowane tylko przez przedsiębiorstwa zagraniczne. Szczepionki...
Spółka Vianat jest Start-Up'em technologicznym opracowującym nowe technologie wytwarzania żywności bioaktywnej, które pozwalają zachować cechy świeżości i naturalności a przede wszystkim bogactwa fito związków w produkcie. Spółka działa na terenie Podkarpackiego Parku Naukowo-Technologicznego w Jasionce koło Rzeszowa. Aronia to jeden...
Na całym świecie choroby sercowo-naczyniowe (CVD) są główną przyczyną śmierci. W 2015 roku z powodu CVD zmarło 17,5 mln ludzi, co stanowiło 31% wszystkich zgonów na świecie (WHO Statistical Information System, 2015). Ograniczeniem ryzyka wystąpienia CVD może być żywność...
Celem projektu prezentowanego w sesji Open Innovation jest wprowadzenie na rynek początkowo polski, a później europejski marki zdrowej żywności powstającej tylko ze składników roślinnych. Produkcja najwyższej jakości słodyczy, odpowiednich dla osób na diecie wegańskiej, bezglutenowej oraz (w przypadku części...

Współpraca z LSOS

Szukasz nowego sposobu rozwiązania problemu? Rzuć WYZWANIE

Rzuć WYZWANIE skierowane do środowisk studentów, naukowców i przedsiębiorców Oferta Open Challenge adresowana jest do firm i instytucji, które w ramach swojej działalności spotykają się z...